Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Västgötaproducerat går hem

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Räddningsinsats vid brinnande ladugård – flera styrkor vid eldsvådan

Vid 15.30-tiden på söndagen stod en ladugård i Vara kommun i lågor. 16 brandmän från tre styrkor arbetade med släckningsarbetet på platsen.
– Ladan är bortom all räddning. Vårt fokus ligger på att skydda närliggande byggnader, säger Johannes Svensson på räddningstjänsten i en inledande kontakt kring situationen.

TV/bildspel: Skara HF vidare i USM – se målen, räddningarna och eftersnacket

I helgen har Skara HF spelat USM för F18 hemma i Idrottshallen.
Och det slutade med idel segrar.
I artikeln finns tre tv-klipp – höjdpunkter från gruppfinalen mot H43 Lund samt intervjuer med två spelare. Dessutom ett bildspel.

Här är hunden som letar barkborrar

Granbarkborren är en plåga för skogsägare och ofta svår att upptäcka innan trädet har dött. Om man inte är hund vill säga. Möt Lias och Frasse - två av landets få granbarkborre-sökhundar!

Veckans hetaste nyheter

En förtvivlad mammas insändare om skolsituationen i Götene, polisens nationella trafikvecka och försäljningen av Lundsbrunns kurort är något av det som varit veckans mest lästa på SKLT:s nyhetssajt.

Nu ska makten fördelas i Skara

På fredagen möttes de borgerliga partierna i ett första förhandlingsmöte. Då var också Liberalerna med – för första gången på fem år.
Om de enas om ett samarbete blir det maktskifte i Skara.

Emil, 16, slog till med sitt första A-lagsmål – i seriefinalen

Serieledande Främmestad på bortaplan.
Då slog Emil Skillermo, 16, till med sitt allra första A-lagsmål för Skara FC – som vann med 3–2.
– Alltid kul att spela och att dessutom få göra mål känns förstås väldigt bra, säger han.

Där kan det byggas test-elväg

Det blir ingen elväg på 26:an mellan Skövde och Mariestad. Däremot kan det komma att byggas en teststräcka på väg 40 nära Landvetters flygplats.

Mysig handelskväll för tjejer i Skara

Tjejkvällen har blivit en uppskattad tradition i Skara. Då håller centrumbutikerna öppet extra länge och bjuder in till en kväll med extraerbjudanden och aktiviteter. På torsdag är det dags igen.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan