Västgötaproducerat går hem - Skaraborgs Läns Tidning
Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Västgötaproducerat går hem

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Polishuset i Skara stänger under ombyggnaden

Polisstationen i Skara kommer att ha stängt under några dagar på grund av ombyggnation.

Augustifamiljen med Skaraborgsprofilen lämnar "På Spåret"

Förhållandet mellan "På spåret" och husbandet Augustifamiljen, med musikern Simon Ljungman i spetsen, skiljs efter tio år.

Toftby och Wigh på jakt med Aschberg i Trolljägarna

På måndagskvällen jagade Johanna Toftby och Hanna Wigh nättroll i tv tillsammans med Robert Aschberg.
Johanna hade under flera år terroriserats av en person som gömde sig bakom dataskärmen.
Hanna är före detta riksdagskvinna för SD och när hon anmälde en kollega för våldtäkt drog drevet igång.

Sjuksköterska heter det – och inget annat!

Insändarskribenten, som är sjuksköterska, är trött på att kallas "syrra", "syster", "sköterska" och bli nedlåtande behandlad av medlemmar av läkarkåren.

Vårdcentral har förlorat patienter

Vårdcentralen Unicare i Götene tappat över 200 listade patienter. En bakgrund är svårigheter med bemanning, som försämrat tillgängligheten.

TBE-rekord tangerades trots heta sommaren

Trots en het och torr sommar smittades 60 personer i Västra Götalandsregionen av fästingburna TBE 2018.

Kvinna öppnade dörren för okänd man – höggs med kniv

Vid klockan 14 på måndagen blev en kvinna i Skara knivhuggen i sin egen bostad. Polisen utreder fallet som grov misshandel.
– Vi ska fortsätta att höra den målsägande under dagen, säger Staffan Dahlborg, jourhavande förundersökningsledare på Skaraborgspolisen på tisdagsmorgonen.

Allt om Skara IBK:s avancemang: Se målen, vilda firandet och eftersnacket

Under söndagen var SkLT-sporten på plats i Vilanhallen och närbevakade Skara IBK:s serieseger och uppflyttning till division 2.
Här har vi samlat länkar till våra samtliga artiklar, tv-klipp och bildspel om detta.
Se och njut igen!
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan