Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Västgötaproducerat går hem

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Polishundar letade narkotika på Katedral

I en förebyggande insats söktes Katedralskolan under torsdag kväll igenom med polishundar på jakt efter gömda droger.
– Hundens nos har en fantastisk kapacitet och jag tror inte det finns något sätt att dölja narkotika helt för en hund, säger hundföraren Johan Hansson.

Nu slås sex bibliotek ihop

När sex kommunbibliotek går samman till Bibliotek Västra Skaraborg får låntagaren tillgång till fler böcker och kan låna på ett ställe och lämna tillbaka på ett annat.
Nu på måndag stänger biblioteket i Skara för att genomföra förändringen.

Misstänkt för barnmord – inte psykiskt störd

Den misstänkte 26-årige mannen har genomgått en liten rättspsykiatrisk undersökning.
Men Rättsmedicinalverkets undersökning visar att han inte var psykiskt störd vid själva undersökningen eller vid tiden för brotten.
Mannen är misstänkt för att ha mördat en 3-åring och misshandlad dennes 1-årige syskon.

Jenny Nyström på Skaramöte

Ingen svensk konstnär är väl så reproducerad som Jenny Nyström. Hennes målningar finns i 100 000-tals exemplar – som julkort. Det sägs om henne att det var hon som gav jultomten ett ansikte.

Hoppfull rektor efter akutmöte

Uddetorps rektor känner sig hoppfull efter torsdagskvällens föräldramöte och att den upprepade skadegörelsen på skolan nu ska upphöra.

Conny Brännberg fortsätter leda regionens kulturnämnd

Conny Brännberg, som nu är regionråd, fortsätter leda Västra Götalandsregionens kulturnämnd de kommande åren.

Misshandlade sonen för att han inte gick till skolan

Sonen hade svårt att komma upp på morgonen och gå till skolan i tid.
Då tappade hans pappa humöret totalt, misshandlade och dödshotade pojken.
Nu åtalas mannen för händelserna vid Skaraborgs tingsrätt.

Kjelle: Skövde HF överraskar – men tufft för Skara HF

Tidningens handbollsexpert Kjell E Larsson summerar inledningen på SHE.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan