Riset har ett exotiskt namn, Djoloff, och jag får veta att den finns i en massa olika varianter men med tomat i basen i alla varianter. I riset har man sedan tillsatt en mängd kryddor som lagerblad, vitlök och ingefära.

Här provade jag en vegovariant med bland annat sötpotatis, som riset toppades med. Det blev en smakexplosion och den som vill och vågar kan också få chilisås på köpet. Ingefärsdrickan med mynta är en verklig höjdare och rekommenderas.