Mer svenskt kött i butikerna - Skaraborgs Läns Tidning
Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Mer svenskt kött i butikerna

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Se vittnets film: Här grips inbrottstjuven av polisen efter vilda bilfärden i Skövde

De boende på Östermalm i Skövde bevittnade en vild biljakt på söndagskvällen, där polisen till slut lyckades gripa en misstänkt tjuv.
– Jag tycker att det här var otäckt, säger Julia Sörensen.

Branden i Södra Ryd - polisens undersökning ska ge svar

Polisen gör nu en teknisk undersökning för att klarlägga hur branden i flerbostadshusen i Södra Ryd startade.
Mycket av teknikernas arbete är visuellt men polisen tar också hjälp av en brandhund.

Rekordår för Pär och Atenzia 2018

Det Fåglumsbaserade musikbolaget Atenzia Records har fortsatta framgångar i dansbandsgenren.
– Det har varit ett jäkla bra år – igen, säger Pär Winberg.

Högst andel skuldsatta invånare i Vara

Färre västgötar har skulder hos Kronofogden – men den totala skulden ökar.
Vi har tittat på siffrorna för kommunerna i vårt område.

Nya vägen mellan Lidköping och Källby snart klar

Den nya sträckningen av väg 44 mellan Lidköping och Källby kommer att öppnas för trafik sommaren 2019. Redan under våren kan vägen komma att användas som omledningsväg.

Annika Eclund (KD) blir utan riksdagsplats

Annika Eclund blir utan riksdagsplats, eftersom Kristdemokraterna inte ingår i regeringen och hon kan ersätta Ebba Busch Thor som sitter på Skaraborgsmandatet.
– Det mest sorgliga är att Allians-samarbetet har spruckit, säger Annika Eclund.

Här finns dyraste villorna i Skara, Vara och Götene – se topp 10-listan

Det blev inga större förändringar sammantaget i landet på villapriserna under 2018.
– Efter stora prisnedgångar andra halvåret 2017 var det mer avvaktande förra året, säger Per-Arne Sandegren, analyschef vid Svensk mäklarstatistik.

”Vi är inte helt framme ännu”

Sjukvårdens ambition att göra sig oberoende av bemanningsföretag till i år har inte lyckats.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan