Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Mer svenskt kött i butikerna

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

MÖS-press om fuktskador i Gudhem – kräver att Peoples Homes gör utredning

Peoples Homes får 2,5 månad på sig att utreda fuktskadorna och ventilationen på Tåget i Gudhem.
Miljöskydd östra Skaraborg ser fuktskadorna som så allvarliga att bolaget måste följa beslutet, även om det överklagas.

Skrattfest i ladan när ScenVara bjuder på folklustspel

Bröllop med förhinder. Så kan årets sommarpjäs i Teaterladan i Larv sammanfattas. Men det är förstås mycket krångligare och roligare än så.
– Det kommer att bli kul, lovar regissören Lars-Ove Larsson.

Stark tradition med påskutställning i Östra Tunhem

Ett drygt tiotal konstnärer medverkar.
Tillsammans ställer de ut 45 verk.
Det handlar om den årligen återkommande vårsalongen i Östra Tunhem.

Tanja slår ett slag för påskpysslet

Det behöver varken vara krångligt eller dyrt att påskpynta. Det menar pysselsentusiasten Tanja Benjaminsson och uppmanar fler föräldrar till att vara kreativa med sina barn under lovet.

Skara IK värvar målvakt från Falköping

För tredje dagen i rad presenterade Skara IK ett nyförvärv.
Senast i raden är Jacob Assarsson, 21-årig målvakt fostrad i HC Lidköping som närmast kommer från spel i Falköping.

Överläkare vid Skaraborgs sjukhus får stipendium för att forska om bröstcancer

Jenny Nyqvist, överläkare vid kirurgkliniken Skaraborgs sjukhus, har tagit emot Irisstipendiet och beviljats 60 000 kronor i stöd till sin forskning om bröstcancer.

Här är trafikens farligaste fällor – 10 vägsträckor i Sverige listas

Påsken är en rejält olycksdrabbad trafik-period.
Under fjolårets högtidshelg omkom åtta personer och över 200 skadades.
På vissa utsatta sträckor sätts åtgärder nu in för att minska risken för olyckor.

Insändare: "Handikappade förpassas till industriområdet"


Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan