Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Mer svenskt kött i butikerna

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Bröderna Ymer vidare i Båstad – efter starka vändningar

Elias Ymer gjorde som lillebror Mikael och tog sig vidare i Swedish Open på tisdagen.

Tove Ditlevsen - Alltid i skuggan från barndomens gata

Det finns böcker som förändrar vårt sätt att tänka eller som berör oss på ett djupare plan. I kulturredaktionens serie "Min klassiker" berättar åtta skribenter om författarskap som har varit betydelsefulla i deras liv. Yvonne Teiffel skriver om Tove Ditlevsen, den danska författaren som formades på sin barndoms gata.

Företag på varningslista polisanmält efter Gyllene Tiders konsert

Magnus Eriksson, 52, trodde att han skulle få se bandet Gyllene Tider uppträda en sista gång, men när han och hans vänner kom till spelningen släpptes de inte in. Biljettförsäljaren Viagogo hade sålt honom barnbiljetter.
– Vakten sa att han nekat över 40 personer av samma anledning, säger Magnus Eriksson till tidningen.

Experterna: Därför kan nya trenden med elsparkcyklar bli dyrt för dig i trafiken

Ett smidigt transportmedel i trafiken – eller en livsfara?
I takt med att hoverboards, elsparkcyklar och segways blir allt mer populära ökar också risken för olyckor.
– Problemet är att folk inte har koll på reglerna, eller väljer att inte följa dem och det är ett problem för säkerheten, säger Mikael Andersson. på Transportstyrelsen

Årets tredje stadsvandring

Så var det dags för en ny spännande måndag hämtad från Skaras historiebok. Den planerade kortturen på eftermiddagen med balvagn för de äldre, måste ställas in med tanke på vädret. Och det såg dramatiskt ut när förberedelserna för kvällens vandring inleddes vid Båtsmanshuset.

Jecko gjorde succé i America's Got Talent

Det är inte första gången underhållaren ”Jecko” uppträder inför internationell publik, men amerikanerna i publiken till America’s Got Talent fick ändå en chock när svensken intog scenen i veckans program. Nu förbereder han sig för att ta sig vidare ända till live-sändningarna.
– Jag vill visa att jag har något som ingen annan har, säger han till tidningen.

Elitloppstvåan död på träning: "Förkrossade"

De franska travhästarna Aubrion du Gers och Cyrano du Pont har dött efter en olycka på träning i Solesmes i norra Frankrike, enligt Paris-Turf.

Telia sätter stopp för bluffsamtal

Bluffsamtal där människor luras att ringa upp utländska nummer är ett stort internationellt problem. Som en av de första operatörerna i världen har Telia börjat blockera bluffmakare från att nå företagets kunder.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan