- Jag har i flera år funderat på att bygga om fastigheten där Kronan redan finns. Vi har redan det mesta i form av kök , matsal , tvättstuga och annat som krävs, säger Peter Olsson som är ägare till restaurang Kronan och fastigheten vid Stora torget i Vara.

Det som nu får honom att verkligen göra slag i saken är en rapport som en fristående konsult på uppdrag av kommunen tagit fram. Den visar vilka förutsättningar som finns för hotell i Vara.

- Med kommunens rapport i ryggen kanske det snart är dags att starta. Jag har tänkt att 20-30 rum i centrala Vara kanske skulle mottas som för litet och för enkelt men nu när vi har rapporten framme så är det ju precis mitt i prick.

Skissen på en hotellösning bygger på att lägenheterna i huset byggs om till rum.

- Faktum är att jag redan låtit vara byggkonsult skissa på en hotellösning alternativt pensionat.

Det ser också ut att kunna bli Kronans nästa stora satsning, näst efter åren med nytt kök, restaurang och whiskysamling.

Peter Olsson på restaurang Kronan.
Foto: Privat

- Vem vet kanske kan vi få igång en mer frekvent övernattning med konserthuset , Nordpolen , Sivans ost och vår singelmaltsamling som är en av nordens största.

Nu ska Peter Olsson jobba vidare för att se över de ekonomiska förutsättningarna för satsningen.

När kan ett hotell bli verklighet?

- I en perfekt värd om cirka två år. Så säg om tre år då, det låter rimligt. Det är en jättesatsning, avslutar han.

Annons