Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Mest klickade huset har sjöläge – och egen badbrygga

Vad är folk nyfikna på för hus egentligen? Här är de mest klickade husen på Hemnet i Falköping, Skövde, Skara och Tidaholm från den senaste veckan.

En fars och ett mysterium – Charlies teater visar sommarföreställningar för stora och små

På fredag drar sommarföreställningarna på Charlies teater i gång, för elfte året i rad. I år visas ett cafémysterium för de yngre och en fars om ett dubbelliv för de lite äldre.

Gunnars Maskiner expanderar vidare

I maj skedde invigningen av den nya filialen till Gunnars Maskiner i Borås. Familjeföretaget som vuxit ordentligt under de senaste decennierna finns nu på sju orter i Västergötland och med en omsättning på en halv miljard är de nu ledande i Sverige i sin bransch.

Lusten trotsar regnovädret

”Figaros bröllop” på Läckö slott övertygar. Det är roligt, det är välspelat och det håller hög musikalisk nivå, skriver Rikard Flyckt efter en premiär i åska och regn.

VD:n efter branden: "Det var en explosion som startade den"

För några veckor sedan brann Halla foders anläggning i Marum ner. Nu berättar vd:n Stefan Jern om brandorsaken och framtiden.
— Man måste ha målbilden att det ska bli fint, annars blir det så tungjobbat, säger han.

Utredde inte händelserna i stadshuset – personalchefen: ”Det är inte vårt uppdrag”

Kommunen har jobbat utifrån sitt arbetsmiljöansvar. Att reda ut vad som har hänt har inte varit syftet.
Det säger personalchef Maria Ström som i övrigt inte vill kommentera Dan Gabrielssons uttalanden om ansvarsdelen.

"Ingen har kontaktat mig" – Gabrielsson om arbetsmiljön i Stadshuset

Före detta kommunalrådet Dan Gabrielsson (S) har tagit del av arbetsmiljöutredningen som presenterades i juni.
Den lägger inte skulden hos någon enskild individ eller parti, men frågetecknen står kvar för Gabrielsson.
– Den visar att det har varit en kultur, med maktspråk och liknande över lång tid. Där ligger ansvaret tungt inte bara på politiker utan även högsta tjänstemannanivå, säger Dan Gabrielsson.

Poängkungen lämnar Vara IBK för spel i allsvenskan

Det har varit på gång under en längre tid.
Nu står det klart att poängsprutan Oscar Garyd lämnar Vara IBK för spel i allsvenskan.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan