Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Peter och Tyr fångade inbrottstjuven

Hemvärnsmannen Peter Magnusson och hunden Tyr var på väg till ett eftersök när de hamnade mitt i en jakt på en beväpnad inbrottstjuv.
– Jag visste att Tyr skulle ta honom, säger Gudhemsbon.

Festligt och finklätt på modevisning

Det var fullsatt när bygdegårdsföreningen i Norra Vånga ordnade modevisning med temat Fin för festen.
– Det får man kalla succé, säger Yvonne Rydell i arrangörsgruppen.

Strömstedt spred ljus i mörkret

Ett pärlband med hits, kryddat med några jullåtar och ett varmt och humoristiskt mellansnack. Se där och du har Niklas Strömstedts julshow Ett ljus i mörkret. På söndagen gästade artisten Skövde.

Bildextra: 58 bilder från futsalfesten

Under helgen anordnades den 36:e upplagan av Oden cup. Flera lokala lag stod som segrare efter finaleftermiddagen på söndagen. Se 58 bilder och finalresultaten från futsalfesten.

Cantons ägare lämnar Skara - veckans mest lästa

Nyheten att restaurang Canton nu byter ägare efter 40 år lockade flest läsare i veckan. Vi träffade paret Chang som berättade om sin tid i Skara och passade på att tacka Skaraborna för den tiden.

Reza ska utvisas – "broderns" inlägg har berört många

Reza flydde från Afghanistan som barn och har nu bott hos familjen Bank i snart två år. Trots att han är en del av familjen ska han nu utvisas.
Familjen riktar kritik till Migrationsverket och Niklas Banks inlägg på Facebook har engagerat tusentals människor.
– Migrationsverket har själva uppgett att det har gjorts missar i processen, säger han.

Här är vanligaste klagomålen mot Skara kommun

Varför stänger Vilanbadets uterelax klockan 16 på helgerna, vem ansvarar för Viktoriaskolans läxhjälp och när åtgärdas den trasiga gatubelysningen på Hindsbogatan? Många vänder sig dagligen till Skara kommun för att både få svar på frågor, ge beröm och framföra klagomål.
Här är några av de vanligaste synpunkterna.

Madelen föddes med ett trasigt hjärta

Madelen Johansson föddes med ett hål i hjärtat och en hjärtklaff som inte fungerade. Om hon hade fötts några år tidigare hade hon förmodligen inte ens överlevt. Tack vare läkarvetenskapens framgång kunde hon räddas till livet. I dag är hon 27 år.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan