Gammaldags gård mindre sårbar - Skaraborgs Läns Tidning
Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Vägen tillbaka efter svåra ridolyckan

Hon föll av en stegrande häst och fick sedan hästen över sig. Nu berättar 23-åriga Linda Nilsson om den dramatiska ridolyckan, den tunga tiden efter, vården hon fick och vägen tillbaka – även till hästryggen.

Krönika: Så går det i Melodifestivalen i Lidköping

Tidningens recensent har lyssnat på de sju låtarna som tävlar i Lidköping. Här är hans slutsatser.

Viktiga poäng för Skara i "derbyt" mot Boden

Viktig match i bottenstriden.
Då levererade Skara HF och besegrade Boden HIF på hemmaplan.
30–22 skrevs slutsiffrorna i Skara som skaffar utrymme ner till strecket.
– Den här matchen var definitivt en måstematch för oss, säger Skaras Sofia Berndtsson.

Vd uttalar sig om Swedbankskandalen

Efter SVT:s stora och uppmärksammade avslöjande om att Swedbank kan ha använts i en omfattande penningtvättshärva uttalar sig nu Sparbanken Skaraborgs vd.
– Det finns ingen anledning till oro. Jag ser inte att det drabbar eller kommer att drabba våra kunder. Vi är helt fristående från detta, säger Patrik Meijer för att lugna den enskilda bankens kunder.

Populäraste begravningslåtarna i Skaraborg

Folkvisor, ballader eller klassiska psalmer. En alldeles färsk undersökning visar att mer än hälften av alla svenskar någon gång funderat över vilken musik de vill ha på sin begravning och i takt med en allt mer öppenhjärtig inställning till döden ökar andelen personliga, stundom oväntade låtval, så även i Skaraborg.

Thaiboxning för "pensionärer" populärt i Skara

Landets kanske yngsta pensionärsgrupp tränar varje onsdag i Skara thaiboxningsklubb.
– Vi startade "pensionärsboxning" för de som vill börja med thaiboxning igen efter att ha hållit upp några år, säger Martin Reivall, 41 år gammal.

Villa Lidköping nära semifinal efter ny seger mot Motala

Storseger med 13–2 i onsdags, lite lägre siffror i dag.
Men Villa Lidköping ångar på mot semifinal efter andra segern mot IFK Motala.

Här får männen och deras känslor ta plats

Inför riksmedia och på sin pappas 103-årsdag invigde Annica Carlsson Bergdahl utställningen Hjässan är kal. Där berättar män från Skaraborg ärligt och naket om hur det är åldras, om sorger och glädjeämnen.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan