Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Titanic – ett brev hem till Skaraborg

”När jag nu skriver till eder kan jag inte nog tacka Gud att jag är vid liv. Jag tänker att när ni erhåller detta brev anser ni mig som död. Ty jag tänker att tidningar har nog omtalat att Wärldens största ångare Titanic gått under med man och allt. Jag skall helt kort tala om hur det gick till, allt kan jag inte beskriva ty man kan inte med penna tolka det gräsliga som jag blev vittne till.”

Detta beslutades på sista kommunfullmäktige

På måndagskvällen hölls det sista kommunfullmäktige för denna mandatperiod, ett möte som blev det näst kortaste under dessa fyra år.
Ett av besluten var att ge bifall till SD:s motion om ställplatser för husbilar och C:s motion om lokalt utformade betongsuggor.

Hotfull konflikt på Viktoriaskolan

I mitten på september ledde en konflikt på Viktoriaskolan till att en klass fick låsas in i ett klassrum då ett större grupp elever riktat hot mot två av dem.

Ny utbildning till specialistsjuksköterska

Skaraborgs sjukhus och Högskolan i Skövde ska ge en ny specialistutbildning för operations- och anestesisjuksköterskor. Bakgrunden är att det saknas många specialistsjuksköterskor.

Högg potatisskalare i benet på granne

Männen hade festat ihop ett antal gånger.
Den 3 september i år var det dags igen och de satt i en Flobylägenhet och drack öl.
Men plötsligt förändras stämningen och det slutade med att en 29-åring högg en potatisskalare i benet på sin granne.

Erik Kyrkander fick mandat 15 dagar efter valet

Erik Kyrkander såg först ut att bli utan plats i regionfullmäktige, men efter den slutliga rösträkningen står det klart att han tar Vänsterpartiets andra mandat från Skaraborg.
– Nu är det full fart framåt, säger han.

Omfattande skadegörelse på nya skolan

På Viktoriaskolan är det stora problem med skadegörelse. Sedan skolan öppnade har det kostat 150 000 kronor att åtgärda det sabotage som varit.

Barn lämnade gruppboende – personalen märkte inget

Ett barn med funktionsnedsättningar kunde lämna ett boende i Skövde utan att personalen märkte något. Händelsen inträffade en fredagskväll i somras och har nu anmälts av kommunen till Inspektionen för vård och omsorg, Ivo.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan