Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Skatteverket: Strippor är inte artister

Omtalade förre strippklubbsägaren Dragan Bratic har förlorat en tvist i kammarrätten. Strippor ska inte beskattas som artister; utan som vanligt anställd personal, menar Skatteverket.
Strippklubbsägaren höll inte med.

Västtrafik vill att fler ska åka kollektivt

Västtrafik vill få fler bilister att resa med kollektivtrafiken. Idag inleds en ny kampanj vars syfte är att få fler att ställa bilen.

Edsvära Bordtennisklubbs mästerskap avgjort

Edsvära Bordtennisklubb har haft sitt mästerskap 2020.

Theo Wernersson prisad på Svenska Bilsportgalan

Kartingtalangen Theo Wernersson blev prisad under Svenska Bilsportgalan som genomfördes under lördagen i Sandviken Göransson Arena.

Nu har Centrumbostäder flyttat in i Rådhuset

Det har snart gått en månad sedan Centrumbostäder slog upp dörren till sitt nya kontor i Rådhuset i centrala Skara. Medarbetarna trivs och nya vd:n David Pettersson ser många fördelar med läget.
– Det är närmare till kommunen och till Skaraborna generellt, säger han.

Nu ser vi fram emot regeringens egna budget 2020

Det tog cirka fyra månader att bilda en minoritetsregering med S och MP (116 mandat). Den fick man till tack vara att C och L tillsammans med S och MP slöt upp ett avtal Januariavtalet eller Januariöverenskommelsen.

Sveriges mysigaste hundar ska pryda frimärken

Är din hund charmigast i hela landet? Då är det förstås den som ska pryda våra brev i sommar. Nu ordnas en tävling där de trevligaste hundarna ska väljas ut för att bli frimärksmotiv.

Postnord: Vill få tre dagar att dela ut brev

Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan