Allt hänger på dieseln - Skaraborgs Läns Tidning
Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Två gripna med misstänkt vapen i bilen

Efter ett kortare efterföljande kunde två personer, en man och en kvinna, gripas på tisdagseftermiddagen.
Duon misstänks för flera brott, bland annat grovt vapenbrott.

David blir ny idéredaktör på Hall Media

Hall Media har inrättat en ny tjänst som idéredaktör och på måndag börjar David Lindén, 32, sitt nya jobb.
— En spännande utmaning där jag ska skriva en del texter om att vi har mycket att lära av vår historia, säger han.

Bostadsfrågan löst för branddrabbade - mesta av bohagen går att rädda

Bostadsfrågan för de som drabbades av storbranden i Södra Ryd ser nu ut att ha lösts. Alla ska ha fått en bostad under tiden som renoveringen av den brandskadade fastigheten pågår.
– De flesta har fått en bostad i närområdet. Barnfamiljerna har prioriteras för att barnen inte ska behöva byta skola, säger Marie Blåder, avdelningschef för kommunens vuxen - och integrationsenhet.

Efter Skolinspektionens kritik - så satsar Skara på kvaliteten

Skara kommun gör nu en stor satsning på att förbättra det systematiska kvalitetsarbetet i förskolan och skolan. Under två år ska personalen utbildas.
– Vi bedömer att det är helt avgörande, säger förvaltningschef Jonny Palmkvist.

Idolprofilen: Så blir du framgångsrik

Han har sålt 150 miljoner skivor, skrivit låtar till artister som Celine Dion, Bon Jovi och Kate Perry.
Andreas Carlsson har också startat flera skolor och satt upp en musikal i USA med en budget på en kvarts miljard.
– Framgång handlar faktiskt inte bara om talang, men det är viktigt att man har den rätta glöden, förklarar Andreas Carlsson.

Stort säkerhetspådrag på tinget när mordrättegången drog igång

I dag började rättegången mot de två misstänkta för mordet i Moholm och ytterligare fem personer.
Besökarna får gå igenom en säkerhetskontroll för att komma in på Skaraborgs tingsrätt.

Marianne Blank med söner storsatsar på fastigheter

Marianne Blank lämnar Jula hotell och konferens efter en uppgörelse med sina syskon. Hon tar nu tillsammans med sina söner över Görans fastigheter. Hotellet kommer i stället att drivas av brodern Karl-Johan Blank.

Kalle Moraeus till Vara konserthus

I februari kommer Kalle Moraeus med band till Vara konserthus för en konsert där man utlovar pop-flörtande folkmusik.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan