Skaraborgs Läns Tidning

Annons

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Vittnet om dramatiska branden: "Jag vaknade av en hög smäll"

Ännu en fastighet i Skara eldhärjades under natten till måndagen. Stefan Andersson slängde sig ut mitt i natten efter att han hört flera höga smällar.
- Jag tänkte vad fan är det nu!

SMHI varnar för chockvärmen: "Det påverkar ju hälsan negativt"

Enligt SMHI är det just nu extremt höga temperaturer i många delar av landet. Därför är nu klass 2-varningar utfärdade.
– Vi har fått meddelande om att det är höga temperaturer i samtliga län i Sverige, säger Jon Jörpeland, meteorolog på SMHI.

Sommarlands restauranger - så klarade de kontrollen

Miljöenheten på Skara kommun har gjort livsmedelsinspektioner på Skara Sommarland under juli månad.
Tre av de kontrollerade restaurangerna måste vidta åtgärder snarast.

Högtryck i butikerna som säljer sommarprylar

Sommarvarorna går åt som smör i solsken i flera av Skövdes butiker.
– Vi har helt slut på flera av säsongsgrejerna, säger Therese Fredriksson på Biltema.

Rött blev blått för Ylva Pettersson

Nämn vilken kurs som helst och chansen är stor att Skaras oppositionsråd har läst den. Numera vet hon inte ens hur många högskolepoäng hon har.
– Jag har liksom pluggknarkat, säger Ylva Pettersson.

Politikerna höll budgetmöte på en yachtclub – kostade över en halv miljon

När regionfullmäktige skulle ha sitt budgetmöte i juni valde man att sammanträda på lyxiga Stenungsundsbaden Yacht Club. Notan: 640 000 kronor.
- Det är en stor samling och då kostar det mycket pengar, säger Magnus Berntsson (KD), som är ordförande i regionfullmäktige.

Nyförvärv till Skara IBK – efter Ringbloms 'värvningskupp'

Skara IBK har gjort klart med ett nyförvärv. Marcus Persson ansluter från IBK Dalängen – efter en lyckad 'värvningskupp' av Ulf Ringblom.
– Jag har sagt till honom att någon gång kommer jag att se dig i Skara IBK:s matchtröja, och så blev det ju, säger han.

Sverigedemokraterna slår in öppna dörrar

Sverigedemokraterna slår in öppna dörrar, tycker signaturen Sverigevän i sin replik till Thomas Morell och Josef Fransson.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan