Hanna arbetar idag som konditor och bagare på Conditori Nordpolen och Nordpolens Stenugnsbageri i Vara. Tidigare har hon studerat bageri och konditori vid Yrkeshögskolan i Kristianstad. Vilja, övning och utlopp för kreativitet är Hannas recept på att bli en bra bagare. Hon själv har alltid bakat mycket hemma med familjen och hennes favoritbakverk och specialitet är bullar. Inspirationen till nya bakverk plockar hon från Instagram där hon följer andra inom branschen.

SM Unga Bagare är Hannas första tävling och hon ser det som en bra och rolig erfarenhet att ha med sig, oavsett hur det går.

Tävlingen som i år firar 30 år är för många startskottet till en framgångsrik karriär, som för tidigare vinnare ofta inneburit såväl VM-guld som eget företag några år senare. Vårens final avgörs i Göteborg den 11 mars där finalisterna kommer skapa bullar, bröd och wienerbröd med smaker som ska få juryn på fall.

Finalisterna tävlar om titeln Svensk Juniormästare, men tävlingen kommer betyda mycket i karriären för fler än vinnaren. De bagare som placerar sig på första till fjärde plats blir nämligen uttagna till det internationellt framgångsrika Juniorbagarlandslaget, som genom åren vunnit flera VM-guld. Första- och andrapristagaren vinner dessutom en inspirationsresa tillsammans med välkända personer i branschen.